Café Central Villa Pasteur 時尚和美食的完美結合

Café Central Villa Pasteur 是Café Central連鎖餐廳旗下，於2019年初開的第三家分店，前兩家分店分別在第一郡Nguyễn Huệ步行道和第五郡Windsor Plaza Hotel裡。每次晚上經過Cafe Central Nguyễn Huệ，人行道上的位置總是坐滿了人，陣陣食物香氣迎面而來，可惜總有其他計畫無暇停留，Nguyễn Huệ周邊可是餐飲界一級戰區，生意那麼好，想必食物也不差吧。這次無意間經過Café Central Villa Pasteur，深深被鮮明的庭院風格給吸引，決定入內用餐，餐點結合越南菜和歐洲菜，裝潢時尚，食物美味，沒想到又是一種完全是不同以往的體驗，非常驚艷！

如果說喜歡胡志明市的理由之一， 大概就是在這裡的餐廳裝潢都非常有特色，用餐時間也不會有限制，可以在舒服的空間裡悠閒地品嚐食物，喜歡獨特室內設計的朋友請務必找時間來訪這個美麗的城市。

位在第三郡的Café Central Villa Pasteur，顧名思義，在Pasteur路上，沿著Pasteur從一郡過來不到10分鐘車程。

外觀是亮黃色的歐風庭園建築

初次路過時，夜晚庭院的小燈泡綴滿夜空，非常浪漫，後來到訪時是午餐時段，可惜天氣炎熱，不適合在戶外用餐。

菜單是皮革的封面，非常精緻

一入內，才發現每一個角落都好美！

每一個座位區都設計得非常獨特、時尚、優雅，這樣的空間，讓用餐變成一種享受。

仿舊的磚牆和對面明亮的大鏡面，混搭出異材質的時尚美感。

低調奢華的時尚空間，位置間距沒有一郡餐廳的狹小，可以自在地和家人朋友聊天，不用擔心互相影響。

西瓜汁裡頭加了薑，西瓜和薑得維妙滋味非常合拍，卻不顯嗆辣。

另外，值得一提的是，餐廳的吸管是紙吸管喔! 記得趁吸管軟化前喝完飲料喔～

雞肉凱撒沙拉，亮點是半熟鵪鶉蛋，小小幾枚點亮了這道再普通不過的菜色!

番茄牛肉醬義大利麵，紅醬義大麵上菜時附上一小碟起司粉，可依喜好自行添加。

越南春捲是最常見的菜色，連這都比一般的好吃！我們家不愛春捲的小孩也很捧場，可見廚師功力深厚。(應該不是小孩肚子餓 哈哈)

越式燉排骨，這道菜單口味偏重，但排骨軟嫩，蒜頭綿密，搭配油條和白飯很合味。

越式烤雞肉串，去骨雞腿肉烤得多汁軟嫩，讓人忍不住一個接一個， 很快被清盤。

熱熔岩巧克力搭配椰子冰淇淋，冷熱同時入口，視覺和味覺的雙重饗宴。

最後再來個冰淇淋作完美的結束。

Café Central Villa Pasteur 每道菜約VND120K~220K左右，以市區來說不算貴，但口味精緻，用餐環境時尚優雅，顛覆了對傳統越南菜餐廳的刻板印象，最近還推出特別的歐越風格雙人下午茶套餐，有興趣的朋友可以親自走訪一趟。

＊備註： Café Central Villa Pasteur有兒童椅，有小小孩的家長也可放心前往。

<店家資訊 Information> ＊ Café Central Nguyễn Huệ Boulevard, 115 Nguyễn Huệ, Phường Bến Nghé, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh

＊ Café Central An Đông Hotel Plaza, 4th Floor, 18 An Dương Vương, Phường 9, Quận 5, Hồ Chí Minh ＊ Café Central Villa Pasteur

202 Pasteur, Phường 6, Quận 3, Tp. Hồ Chí Minh

官網 Official Website http://cafecentral.vn/cafe-central-villa-pasteur/ 臉書 Facebook https://www.facebook.com/CafeCentralVillaPasteur/